O que vim aqui encontrar quatro anos depois e com muitos quilos em cima. Parece que a história se repete.
Estou, claro, novamente de dieta. Mas não foi por isso que redescobri, inadvertidamente, o meu blog há muito abandonado.
A questão da nutrição continua a perseguir-me e continuo a procurar a dieta ideal. Neste momento, não só em termos de gestão de peso, mas também guiada por princípios éticos, que me têm impedido de comer carne de vaca e de porco (lembro-me sempre de que estes animais têm uma inteligência equivalente à de uma criança de 5 anos... lembro-me dos horrores que sofrem na indústria da carne, em que não há pejo em matar um, dois, cinco animais em frente aos seus pares, que sofrem, desesperam e nada podem fazer). O passo para abandonar as outras carnes foi natural...
Quanto ao peixe, ainda o como, como medida de transição e porque, na verdade, não sei ainda viver como vegetariana: não sei o que comer com o
arroz, com os legumes e ainda não me habituei a não comer nada a não ser o arroz e os legumes... Por exemplo, hoje pensei cozinhar feijão verde. Mas depois pensei: feijão verde com quê? Tenho recorrido a salsichas de soja, hambúrgueres de soja... soja... soja...
É claro que preciso de orientação, de dicas de menus vegetarianos, de fazer um workshop...
Por outro lado, estou, novamente, em dieta. Depois de, há duas semanas, me ter confrontado com uma balança que indicava 82,0 kg, sendo eu tão pequena, foi o choque. Sinto, até, dificuldade em mexer-me. Fui a uma nutricionista (novamente, a dieta dos 3 passos, que realmente contribui para uma rápida perda de peso) e uma semana depois já tinha perdido 3,6 kg e 2 cm de anca, barriga... enfim. Como? Eliminando os hidratos de carbono. Nas primeiras duas a quatro semanas, apenas pode haver consumo de carne, peixe, marisco e, penso eu (ou, pelo menos, faço-o), substitutos (outra vez a soja...); alguns vegetais, como alface, chicória, rúcula e pepino (portanto, alface!), 3 ovos por semana (claras à vontade), 1 lacticínio por dia, gelatina 0% açúcares (novamente, a combi...) e coca-cola / 7up 0 ou light.
Após a primeira semana do plano, fiz uma pausa, para entrar em modo férias, com uma ementa especial, e regressarei ao primeiro passo brevemente.
Planos para o futuro? Emagrecer... aprender a viver magra e a ser vegetariana.
